春季，桂馥兰香,连空气中都甜丝丝的,这个时间段，和自带甜蜜基因的烘焙行业尤为相称,事实上,每年的 3 - 5 月份也确实是烘焙业的旺季。相关品牌商家应及早备战,做好万全准备,在万物复苏的春季迎来新的增长契机。

那么,如何在3月快速俘获女神的芳心和味蕾?哪款「爆品」与清明踏青更相宜?接踵而至的母亲节和「 520 」要分别采用何种营销策略?

借势营销，是门学问,我们精心制作，一份直接面向烘焙行业的「春季热点营销指南」，终于亮相,针对接下来的 3 - 5 月份各营销节点规划了诸多玩法,希望为烘焙业同行提供一些灵感,速速学起来吧!

3 月营销规划,时光匆匆,女神不老

春季伊始,我们就将迎来 3 月 8 日「女神节」。近年来女性主义崛起,与之相伴的是女性自我价值的肯定和对于自我的珍视。

迎合女神节的文化热点,应以独立、悦己、青春、母亲、陪伴等为关键词,突出女性主体意识,体现女性消费者的尊贵感。烘焙行业可借此打造限定爆款,配合「**青春,**少女情怀」、 「与其取悦世界,不如犒赏自己、」「*好的礼物是陪伴」等相关主题,牢牢把握这次品牌营销契机。

行业营销建议

1. 筹备时间: 2 月初

2. 产品建议:女神节限定产品

3. 活动节奏:

① 2 月底:在各大主流社交平台打造#女神节#相关互动话题造势,并配合小型的互动抽奖,利用公域平台为品牌女神节营销吸引**波关注者。

在此基础上,将潜在消费者导流至私域社群,再基于社群做群内签到送奖品的活动,为品牌女神节营销提前锁客的同时,还能激发用户将营销信息裂变至更多人群。

② 3.1 - 3.6 日:大量释放核心产品的介绍信息及其女神节优惠政策,集中打造爆款。

4. 营销玩法:

① 女性专属优惠券:制造女性用户的尊贵感。可以通过有赞人群运营功能进行定向发券,刺激消费者购买欲望,促进订单转化。

② 找人代付&我要送礼:增加客户互动的趣味性,为他们提供表达情感的契机。客户代付、送礼的同时,也可增加品牌传播和用户裂变的机率。

③ 直播互动:提前预热直播信息,通过直播介绍此次活动内容、限时产品,刺激用户直播间下单;售卖限时特价单品券,并引导用户在固定周期内至门店抵扣消费,为门店提前锁客。

④ 储值有礼:借女神节机会推出储值有礼活动,通过让利锁定客户未来购买周期。

⑤ 支付返券:下单支付后返券,配合优惠券到期提醒,激活沉睡客户,提高复购率。

4 月营销规划,踏春迎春,共度清明

「忽见家家插杨柳,始知今日是清明」,清明节在仲春与暮春之交,既是自然节气点,也是中华民族传统节日,有家家吃青团的习俗,刚好适合烘焙行业抓住机遇挖掘卖点。

如今,国风、国潮、传统文化等关键词正当鼎盛之势,品牌如能巧妙与传统文化联动,既能提升美誉度,又可带动销售额的增长。

行业营销建议

1. 筹备时间: 2 月中下旬

2. 产品建议:青团等清明节特有食物

3. 活动节奏:

① 3 月初:通过各大平台、媒体提前预热,青团开售。

② 3 月中:借助各类触达工具,结合营销玩法进行活动推广。

③ 3 月底:开始清库存准备。

4. 营销玩法:

① 预售:各类季节性产品都具有很强的时效性,可以在门店上架前提前开售,通过预售情况反推生产计划以及门店铺货量,以防节庆期后库存积压带来损失。

② 组合套餐:清明特定商品上架期间可搭配店铺新品、**品、利润品进行组合售卖,既能提高客单价,又能顺带推广店铺常规产品,增加用户粘性。

③ 拼团:传统节日食物往往单客需求量大,且潜在客户多,拼团活动可以提高单客价值、促进品牌拉新,也适合销售中后期清库存。

5 月营销规划,喜迎长假,感恩母亲

春末的五月是快乐的五月,辛苦搬砖的打工人终于可以在五一小长假约上亲朋好友,享受一下人生的乐趣。春末的五月也是温馨的五月、甜蜜的五月。

妈妈们在独属于自己的节日里收获子女的敬意,小情侣趁着「 520 」表达爱感受爱。如何在节日密集、周期紧促的五月有条不紊地展开活动营销?别急,有赞来帮大家梳理「五月行程」。

行业营销建议

1. 筹备时间:4 月初

2. 产品建议:可引入第三方合作产品(如鲜花、红酒、珠宝等)

3. 活动节奏:

① 4 月底:开始进行五一假期单品、礼盒的宣传,发放满减券,吸引顾客消费。

② 5 月初:开展#母亲节#话题互动,为母亲节活动预热。节日期间组织亲子烘焙课(现场、直播、视频等),增加活动趣味性,提升品牌知名度。

③ 5 月中:开始 520 氛围打造,提前进行活动宣传。

4. 营销玩法:

① 主题活动,整场满减送:充分利用五一小长假的客流量,策划线上线下专题活动,推出单笔满减/送活动提升客户单次购买量。

② 储值有礼:借助 5 月密集的节庆活动开展“储值有礼”,提前锁定到店客户未来消费,提升客户忠诚度。

③ 互动抽奖:线上线下互动抽奖增加热度,营造节日氛围,同时通过中奖奖品(抵扣券类)激起客户消费欲望,促进订单转化。

④ 砍价购:利用低价噱头,引发用户裂变,触达更多潜在客户。

此外,针对不同类型的商家,每次活动的准备时间和通用营销活动也都有所区别。社交电商类型的商家只需要提前 1 个月进行活动筹备,而门店商家往往需要将这个周期延长至活动前 1.5 个月。

社交电商品牌更适合采用预售、限时折扣;大额优惠券包;满额减、满额送;付费会员权益等方式揽住客户。门店商家则更适合利用拼团+到店自提;新品折扣券;支付返券;储值有礼的形式。各位商家可根据自身情况合理规划。

春季节庆虽多,但都蕴藏着一个个潜在的增长机遇。成功始于计划,提前把握春季的可预知热点、洞察消费者需求并顺势营销,是借助天时打造爆款、提升品牌影响力、实现商海掘金的关键。有赞春季烘焙业营销秘籍已奉上,期待各位商家如愿迎来营业额暴涨!